Cómo poner en marcha un huerto ecológico Cuidar la alimentación es, cada vez más, una auténtica garantía de salud. Una razón de peso para que el huerto ecológico haya ganado terreno en los últimos años. Este sistema recupera la tradición más antigua de cultivo, optando por un huerto libre de químicos. Uno que se sustenta, fundamentalmente, en jugar con las cartas que nos da la naturaleza para combatir plagas o lograr llevar a buen puerto nuestras siembras. Gracias al huerto ecológico, es posible conseguir alimentos completamente naturales. Unos que velan no solo por aplicar la ecología a nuestros platos. También permiten disfrutar de sabores más auténticos, más plenos. Un modelo que, añadido, trae consigo otra importante ventaja: su sostenibilidad. Y es que si hay un cultivo respetuoso ese es, precisamente, el del huerto ecológico. Un auténtico mimo a la tierra y sus ciclos sin artificios ni elementos artificiales de por medio. Al más puro estilo de nuestros antepasados más lejano...